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El jardín en noviembre

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En este mes hay que preparar la protección de las plantas contra el frío ya sea en forma de invernaderos, túneles, lonas, plásticos, etc. o bien plantarles unas estacas alrededor y rodearlas de cañizo para protegerlas del viento. Estructura con hierros para preparar el túnel de protección. Es importante tener en cuenta que todo túnel, invernadero o protección con… Leer más

Huerto mes a mes

El huerto en noviembre

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Empiezan a sentirse las temperaturas más frías, sobre todo por la noche y la madrugada, con días más cortos y con menos horas de luz. Todo ésto afecta proporcionalmente a la actividad en nuestro huerto de manera que a menor cantidad de temperatura y luz, menor es la actividad. Los guisantes, que sembramos en octubre, son de las pocas hortalizas… Leer más

Artesanías Recetas de Cocina

Taller de elaboración de queso de cabra

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El pasado sábado 18 de octubre asistimos a este taller impartido por el maestro quesero Ramiro Palacios y organizado por Permacultura Creativa. Con leche de cabra ordeñada ese mismo día, aprendimos a hacer un fabuloso queso de cabra que nos lo llevamos a casa al finalizar el taller. Disfrutamos de una jornada en un ambiente ameno rodeados de personas preocupadas… Leer más

Recetas de Cocina

Pan de leche y bollos preñados

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El pan de leche se caracteriza por ser más suave, blando y menos crujiente que el pan hecho con agua. Con esa masa vamos a hacer un pan y, además, unos bollos preñados con chorizo picante y una mini empanada de jamón y queso. Cuando hago pan tengo dos opciones: – hacer mucho pan o … – hacer menos pan y… Leer más

Huerto Jardín

Miércoles 15 de octubre: LUNA CUARTO MENGUANTE

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HUERTO: Se siembra ajo, espinaca y patata. Con luna cuarto menguante se siembra todo lo que crece bajo tierra como estos ajos. JARDÍN: Anuales (agérato, antirrhinum majus, begonia de flor, dianthus chinensis, lobelia erinus, petunia, portulaca grandiflora, salvia roja, tagetes, tropaeolum majus, etc.): Las que se plantan al final del invierno: Siembra en bandeja y protegido del frío. – Bianuales (alhelí,… Leer más

Consejos Huerto

Crucíferas para cosechar en invierno

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Hoy, domingo, me levanto temprano, miro por la ventana y como es un día estupendo me pongo en marcha para trabajar en el huerto. A pesar de ser domingo, el vivero está abierto hasta el mediodía así que me decido a ir a comprar unas plantitas con cepellón. Después de dudar y sacar cuentas finalmente la compra es ésta: 4… Leer más

Jardín mes a mes

El jardín en octubre

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En este mes, los árboles y arbustos comienzan a dejar atrás el color verde del verano para vestirse de otoño con colores amarillos, ocres y rojizos. Los geranios que tengamos en macetas los protegeremos del frío cambiándolos de sitio o cubriéndolos por las noches. Es buen momento para plantar camelias y reorganizar aquellas plantas que tengamos en macetas y sean… Leer más

Huerto mes a mes

El huerto en octubre

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Estamos en otoño y las plantas empiezan a verse más tristes y menos brillantes debido al descenso de la temperatura y la reducción de horas de luz. La actividad en el huerto se hace más lenta y algunas plantas acaban su ciclo aunque otras recién lo comienzan. Debes recalzar los puerros para que se conserven blancos y no se pongan… Leer más

Consejos Huerto Jardín

Aprovechemos la influencia de la luna

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Mañana, martes 16 de septiembre, Luna Cuarto MENGUANTE en el HEMISFERIO NORTE. Las rosas necesitan que les quitemos las flores marchitas para que el rosal se fortalezca. En el JARDÍN: -Anuales de floración en primavera: Siembra en bandeja. – Bulbos: Se plantan especies que florecen al final del invierno y en primavera. -Césped: Corte alto, abono y riego. Siembra en… Leer más

Recetas de Cocina

Calabacines rellenos y rebozados con témpura

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Los calabacines rellenos de jamón y queso es una forma más de aprovechar la numerosa cosecha de calabacines en verano. Pero aunque no sea verano o no tengamos huerto, disponemos de calabacines todo el año en cualquier tienda o supermercado. Hoy traigo una receta super fácil y cuyo resultado es exquisito: los calabacines rellenos de jamón york y queso, rebozados y fritos con… Leer más