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Pan de leche y bollos preñados

16/10/201413/11/2018bollos, casero, chorizo, día mundial del pan, harina de fuerza, levadura, masa madre, pan, preñados0 comment

El pan de leche se caracteriza por ser más suave, blando y menos crujiente que el pan hecho con agua. Con esa masa vamos a hacer un pan y, además, unos bollos preñados con chorizo picante y una mini empanada de jamón y queso. Cuando hago pan tengo dos opciones: – hacer mucho pan o … – hacer menos pan y… Leer más

Popular Recetas de Cocina

Pan casero: fresco, rico y natural.

27/01/201413/11/2018equivalencias, levadura fresca, levadura seca, levaduras, masa madre, pan casero, proporción, receta11 Comments

Ya puestos a cocinar, ¿por qué no hacer nuestro propio pan casero? Visto así, desde afuera, parece fácil pero no lo es tanto, ya que hacer un buen pan tiene sus trucos. Tres son los ingredientes mínimos y fundamentales que lleva todo pan: harina agua levadura Es en estos mismos donde comienza la magia, el secreto del éxito o fracaso… Leer más