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Hola, soy Patricia, me encanta la jardinería y el huerto, cultivar mis hortalizas de forma ecológica y preparar recetas saludables, fáciles y con productos de temporada. Diviértete navegando por mi web y cuéntame tu experiencia con tu jardín y huerto. Te cuento más en la presentación de este sitio web.

Lombarda con manzana, pasas y nueces. Portal Jardín. Huerto Popular Recetas de Cocina 

Lombarda con manzana, pasas y nueces.

Lombarda con manzana es una receta clásica, sencilla y deliciosa. Se suele hacer más en otoño e invierno porque la col lombarda es un cultivo que coincide con esa temporada. Aunque la col sea pequeña, sus hojas se enrollan de una forma tan precisa y comprimida que muy rara vez tendremos una col lombarda de menos de 1 kg de peso.… Leer más
Cultivo y propiedades de la col lombarda. Portal Jardín. Huerto Plantas medicinales Salud 

Cultivo y propiedades de la col lombarda

La col lombarda es una hortaliza de origen mediterráneo. Pertenece a la especie brasicáceas o crucíferas  al igual que la berza, la coliflor, el colinabo, las coles de Bruselas, el romanescu y el brócoli. Todas estas coles son conocidas como alimento y medicamento desde el tiempo de los romanos. Todas las coles son consideradas verduras de invierno y se adaptan… Leer más
Compost y estiércol Portal Jardín Consejos Ecología Huerto Jardín Popular 

Alimentando la tierra con compost y estiércol

El compost y el estiércol son necesarios para obtener flores y frutos vigorosos y saludables. Por ello os quiero contar una tarea que llevo realizando desde hace ya mucho tiempo. Quizás no sea un artículo muy elegante ni tampoco las fotografías sean muy agradables. Por esa razón fui postergando este tema aunque creo que esta información es útil y espero que pueda llegar… Leer más
Sembrar Albahaca. Portal Jardín. Huerto, Jardín y Cocina. Aromáticas Consejos Huerto Jardín Plantas medicinales 

Todas las primaveras toca sembrar albahaca

Sembrar albahaca nos aportará un acompañamiento ideal para los tomates que cosecharemos en verano. No sólo la sembraremos con el propósito de maridar con las ensaladas y salsas sino también para repeler ciertos insectos en nuestro jardín y huerto. La albahaca es una aromática que hay que sembrar todos los años al comienzo de la primavera. Por eso, es muy importante no… Leer más
flores comestibles Jardín Popular Recetas de Cocina 

Del florero al plato: Las flores también se comen

¿Sabías que hay muchas flores comestibles que podemos incorporar a nuestro menú? No sólo los tallos, hojas, frutos y raíces son las únicas partes comestibles de las plantas, algunas flores se pueden utilizar en ensaladas, postres, confituras, licores, etc. ¿Cómo consumir las flores comestibles? Se pueden degustar frescas y crudas como ingrediente de una ensalada, siendo mejor alinearlas en el momento en que… Leer más
Ecología Noticias 

La vergüenza que emerge de las aguas

Hace unos días publicaba en las redes sociales unas fotografías tomadas del desbordamiento e inundación del río Ebro a su paso por Logroño. Hoy las aguas ya han descendido y han continuado su viaje hacia el Mediterráneo.  El Ebro se sale de su cauce e invade el parque. A pesar de la lluvia, muchas personas se acercaron a observar la… Leer más
Huerto Salud 

Cultivo y propiedades de la col, berza o repollo

La col, repollo o berza (Brassica oleracea L.), pertenece a la familia de las brasicáceas (Brassicaceae) o crucíferas (Cruciferae), hortaliza de otoño-invierno que puede presentarse en dos variedades: lisa o rizada. Son plantas voraces que necesitan un suelo alcalino, húmedo, compacto y rico en nutrientes como el boro, fósforo, nitrógeno y potasio. El terreno a cultivar se puede abonar con estiércol… Leer más
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