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Rotación de cultivos

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La rotación de cultivos es sumamente importante para la salud del suelo de nuestro huerto. Esta rotación de cultivos consiste en sembrar y plantar en el mismo lugar diferentes familias de hortalizas y de esta forma no agotar la riqueza del suelo. En el momento de la planificación de nuestro huerto es importante tener en cuenta la alternancia y la compatibilidad de… Leer más

Consejos Huerto Jardín Popular

Preparando la tierra: compost y abonos

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Para que nuestro jardín nos de muchas flores y nuestro huerto se llene de frutos, es necesario añadir nutrientes a la tierra a través de compost y abonos. Pero no todos los suelos son iguales ni necesitan los mismos nutrientes. Por eso es mejor saber de qué tipo es nuestro suelo para saber qué necesidades tiene. Tipo de suelo En general,… Leer más

Flores Huerto Jardín Plantas medicinales

Caléndula: protagonista de la cocina, la salud y el huerto.

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La caléndula es una planta anual que después de florecer pierde su vitalidad y muere. Por eso es interesante conservar las semillas que nos dan sus flores para volver a sembrarla la siguiente primavera. Cultivo de la caléndula Le gusta el sol, soporta la semisombra, pero no le va bien el exceso de humedad y por ello necesita suelos bien drenados… Leer más

Consejos Jardín Plantas medicinales

Lavanda: no sólo para perfumar

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La lavanda es una especie fácil de cultivar y que no le teme al frio. Es una planta muy apreciada por su aroma pero también tiene propiedades medicinales. Lavanda y sus propiedades Insomnio: Infusión de 8 gr. de lavanda por litro de agua. Fiebre: Infusión de 20 gr. de lavanda por litro de agua. Esguinces: Emplasto junto con romero y tomillo.… Leer más

Popular Recetas de Cocina

Pan casero: fresco, rico y natural.

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Ya puestos a cocinar, ¿por qué no hacer nuestro propio pan casero? Visto así, desde afuera, parece fácil pero no lo es tanto, ya que hacer un buen pan tiene sus trucos. Tres son los ingredientes mínimos y fundamentales que lleva todo pan: harina agua levadura Es en estos mismos donde comienza la magia, el secreto del éxito o fracaso… Leer más

Huerto

Coles de Bruselas: Cultivo y propiedades

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Las coles de Bruselas es una verdura más típica del otoño e invierno que del verano aunque también puede darse bien si se trasplanta apenas empieza la primavera, antes de que lleguen los calores fuertes. Hay variedades de sabor dulce y colores verdes o morados. Su nombre se debe a la ciudad de donde es originaria. Cultivo de las coles… Leer más

Recetas de Cocina

Crema de apio con picatostes

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La crema de apio es ideal para esos días fríos y lluviosos en los que apetece ciertos platos como una buena crema caliente para reconfortar el cuerpo. Y qué mejor que aprovechar los productos de temporada de nuestro huerto como lo es el apio. Ingredientes para la crema de apio: Apio, 4 ramas Cebolla, 1 Patata, 1 Nata, 200 gr.… Leer más

Consejos Ecología Enfermedades

¿Cómo combatir los caracoles de forma ecológica?

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Los caracoles se pueden llegar a convertir en una verdadera pesadilla. En épocas de lluvias y humedad aparecen, repentinamente por todas partes, caracoles y caracolillas. Son muy lentos pero voraces. Además, se reproducen rápidamente. Si no los controlamos a tiempo, los tendremos en nuestro jardín y huerto durante todo el año. Además hay que tener en cuenta lo que no… Leer más

Recetas de Cocina

Piperrada

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Si eres un cocinillas seguramente te gustará preparar esta piperrada aprovechando las hortalizas de temporada: tomate, pimiento, cebolla, ajo, etc. Es muy probable que en determinados momentos nos desborde la producción de nuestro huerto. Es entonces la ocasión para elaborar conservas que, como su nombre lo indica, nos ayudarán a preservar el excedente de la producción de nuestro huerto. Si hemos cosechado tomates, pimientos… Leer más

Enfermedades Huerto

Tomates enfermos

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Nuestras plantas son seres vivos y necesitan cuidados básicos para poder vivir. Las tomateras no escapan a esta regla y nos exigen un mínimo de cuidados para dar sus maravillosos frutos antioxidantes. La planta de tomates necesita dos elementos esenciales para progresar: agua y calcio. Si nuestros tomates empiezan a ennegrecer desde su punta inferior es síntoma de que… Leer más

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