Rotación de cultivos
La rotación de cultivos es sumamente importante para la salud del suelo de nuestro huerto.
Esta rotación de cultivos consiste en sembrar y plantar en el mismo lugar diferentes familias de hortalizas y de esta forma no agotar la riqueza del suelo.
En el momento de la planificación de nuestro huerto es importante tener en cuenta la alternancia y la compatibilidad de los cultivos. O dicho de otra forma: la rotación, cada año o cada dos años, de los diferentes tipos de hortalizas en un mismo espacio de terreno. La finalidad es ir alternando plantas con necesidades nutritivas y características de desarrollo diferentes. También evitamos la proliferación de parásitos vinculados a un determinado tipo de cultivo.
No participan, en esta rotación, las plantas perennes o con un ciclo plurianual, en otras palabras, las que ya tenemos plantadas en nuestro huerto, ya sea del año anterior o de otros años atrás.
Una rotación de cultivos equilibrada:
Si hacemos un rotación equilibrada, podremos reducir la cantidad de abono aportado al terreno siguiendo estas pautas:
- 1er. año: Abono con estiércol, guano, mezclas de cuerno-sangre: Especies vegetales exigentes.
- 2do. año: Abono con compost. Especies vegetales de exigencia media.
- 3er. año: Abono con compost. Especies vegetales de exigencia mínima.
- 4to. año: Vuelve a comenzar el ciclo en el 1er. año.
Exigencias de nutrientes de diferentes hortalizas
- Abono con estiércol: coles, coliflor, patata, pepino, puerro, tomate.
- Abono con compost: ajo, aromáticas, calabacín, calabaza, cebolla, colinabo, espinaca, guisantes, judías, lechugas, melones, pimientos, rábanos, remolacha, zanahorias.
Ejemplo de rotación de cultivos
- Ajo y cebollas alternar con lechugas.
- Judías alternar con canónigos, endivias, espinacas, lechuga, zanahorias.
- Guisantes alternar con calabacines, coliflor, repollo.
- Rábanos alternar con tomates o pimientos.
- Berenjenas alternar con apio.
- Pepino y calabacines alternar con puerros, lechuga, berza.
La compatibilidad entre cultivos
Se refiere a plantar en el mismo lugar distintas especies de hortalizas con la finalidad de conseguir un mejor aprovechamiento del suelo y una colaboración recíproca entre las especies vegetales intervinientes.
Los factores a tener en cuenta al momento de decidir cómo combinar estas especies son:
Ejemplo: Achicoria, canónigos, guisantes, pepinos.
- Distinta época de cosecha.
- Distintas necesidades nutritivas.
- Diferente desarrollo de raíces (raíces superficiales vs. raíces profundas)
- Diferente desarrollo de follaje (hojas finas y largas vs. hojas grandes y anchas)
Ejemplos de compatibilidad de hortalizas:
- Ajos, guisantes, nabos, zanahorias.
- Ajos, cebollas, judías, lechugas, tomates, zanahorias.
- Coles, judías, lechugas, pepinos, puerros, tomates.
- Apio, coles, guisantes, judías, pepinos.
- Achicoria, cebollas, lechugas, tomates.
- Calabacines, cebollas, espinacas, zanahorias.
- Coles, judías, pepinos, puerros, rábanos, tomates.
- Apio, coles, pepinos, puerros, tomates.
- Cebollas, espinacas, nabos, patatas, rábanos, zanahorias.
- Calabacines, cebollas, guisantes, judías.
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