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Written by Portal Jardin

Hola, soy Patricia, me encanta la jardinería y el huerto, cultivar mis hortalizas de forma ecológica y preparar recetas saludables, fáciles y con productos de temporada. Diviértete navegando por mi web y cuéntame tu experiencia con tu jardín y huerto. Te cuento más en la presentación de este sitio web.

Huerto

Coles de Bruselas: Cultivo y propiedades

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Las coles de Bruselas es una verdura más típica del otoño e invierno que del verano aunque también puede darse bien si se trasplanta apenas empieza la primavera, antes de que lleguen los calores fuertes. Hay variedades de sabor dulce y colores verdes o morados. Su nombre se debe a la ciudad de donde es originaria. Cultivo de las coles… Leer más

Recetas de Cocina

Crema de apio con picatostes

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La crema de apio es ideal para esos días fríos y lluviosos en los que apetece ciertos platos como una buena crema caliente para reconfortar el cuerpo. Y qué mejor que aprovechar los productos de temporada de nuestro huerto como lo es el apio. Ingredientes para la crema de apio: Apio, 4 ramas Cebolla, 1 Patata, 1 Nata, 200 gr.… Leer más

Consejos Ecología Enfermedades

¿Cómo combatir los caracoles de forma ecológica?

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Los caracoles se pueden llegar a convertir en una verdadera pesadilla. En épocas de lluvias y humedad aparecen, repentinamente por todas partes, caracoles y caracolillas. Son muy lentos pero voraces. Además, se reproducen rápidamente. Si no los controlamos a tiempo, los tendremos en nuestro jardín y huerto durante todo el año. Además hay que tener en cuenta lo que no… Leer más

Recetas de Cocina

Piperrada

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Si eres un cocinillas seguramente te gustará preparar esta piperrada aprovechando las hortalizas de temporada: tomate, pimiento, cebolla, ajo, etc. Es muy probable que en determinados momentos nos desborde la producción de nuestro huerto. Es entonces la ocasión para elaborar conservas que, como su nombre lo indica, nos ayudarán a preservar el excedente de la producción de nuestro huerto. Si hemos cosechado tomates, pimientos… Leer más

Enfermedades Huerto

Tomates enfermos

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Nuestras plantas son seres vivos y necesitan cuidados básicos para poder vivir. Las tomateras no escapan a esta regla y nos exigen un mínimo de cuidados para dar sus maravillosos frutos antioxidantes. La planta de tomates necesita dos elementos esenciales para progresar: agua y calcio. Si nuestros tomates empiezan a ennegrecer desde su punta inferior es síntoma de que… Leer más

Huerto

De temporada ¡Todo ventajas!

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Los productos de temporada son los más frescos, sanos, económicos y además recorren menos distancia desde el campo a tu mesa, lo que se denomina «Km Cero». Muchas veces vemos en el mercado la variación de precio que sufre a lo largo del año un producto hortícola. Esto se debe principalmente a si es o no un producto de temporada,… Leer más

Huerto

Remolachas todo el año

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Con los días fríos de noviembre, la huerta se ralentiza y crece en cámara lenta. Los cultivos que resisten el frío y aprovechan mejor esta época son los tubérculos, los que crecen bajo tierra, como las remolachas, zanahorias, nabos, rabanitos, etc. Si bien su momento idóneo de siembra es en primavera y su cosecha en otoño, se puede tener… Leer más

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