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Crema de col lombarda Huerto Popular Recetas de Cocina 

Crema de col lombarda

La crema de col lombarda es un alimento muy propio del otoño e invierno ya que es la época de recolección de esta hortaliza. Antes de que te hagas la pregunta, me adelanto y te cuento que no tiene ningún colorante añadido. El color de esta crema de col lombarda es totalmente natural como la propia lombarda que cultivo de... Leer más
Miércoles 15 de octubre: LUNA CUARTO MENGUANTE Huerto Jardín 

Miércoles 15 de octubre: LUNA CUARTO MENGUANTE

HUERTO: Se siembra ajo, espinaca y patata.  Con luna cuarto menguante se siembra todo lo que crece bajo tierra como estos ajos. JARDÍN: Anuales (agérato, antirrhinum majus, begonia de flor, dianthus chinensis, lobelia erinus, petunia, portulaca grandiflora, salvia roja, tagetes, tropaeolum majus, etc.): Las que se plantan al final del invierno: Siembra en bandeja y protegido del frío. – Bianuales (alhelí,... Leer más
Sábado 19 de julio: luna en fase cuarto menguante. Consejos Huerto Jardín 

Sábado 19 de julio: luna en fase cuarto menguante.

Hola jardineros y hortelanos, hoy sábado, 19 de julio, en el hemisferio norte la luna se halla en fase cuarto menguante. Esto significa que es un momento propicio para hacer ciertas tareas específicas tanto en el jardín como en el huerto:  En el mes de julio, con luna menguante, se cortan las ramas de los rosales.   En el JARDÍN:... Leer más
Crema de calabacín Recetas de Cocina 

Crema de calabacín

La crema de calabacín es un buen recurso para aprovechar la numerosa cosecha de calabacines que se produce en verano. Los que tenemos huerto sabemos que cuando la planta de calabacín comienza a producir, prácticamente cada dos o tres días tenemos que cosechar estos frutos. Si los dejamos estar continúan creciendo y se ponen enormes. El inconveniente es que sus semillas... Leer más
Berza: diversos y sencillos platos para variar el menú en época de cosecha. Recetas de Cocina 

Berza: diversos y sencillos platos para variar el menú en época de cosecha.

La berza la podemos preparar de diferentes formas, es muy apañada y combina muy bien con bacón, con bechamel, con un sofrito de ajos, con patata y zanahoria, con patata, chorizo y pimientos o, como voy a detallar a continuación, mezclándola con arroz. Sus hojas se pueden cortar en tiras o trozos o bien utilizar enteras hechas a media cocción... Leer más