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Rotación de cultivos

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La rotación de cultivos es sumamente importante para la salud del suelo de nuestro huerto. Esta rotación de cultivos consiste en sembrar y plantar en el mismo lugar diferentes familias de hortalizas y de esta forma no agotar la riqueza del suelo. En el momento de la planificación de nuestro huerto es importante tener en cuenta la alternancia y la compatibilidad de… Leer más

Recetas de Cocina

Piperrada

aceite de oliva, ajo, cebollas, conservantes, conservas, embotar, huerto, laurel, orégano, pimientos, piperrada, tomates

Si eres un cocinillas seguramente te gustará preparar esta piperrada aprovechando las hortalizas de temporada: tomate, pimiento, cebolla, ajo, etc. Es muy probable que en determinados momentos nos desborde la producción de nuestro huerto. Es entonces la ocasión para elaborar conservas que, como su nombre lo indica, nos ayudarán a preservar el excedente de la producción de nuestro huerto. Si hemos cosechado tomates, pimientos… Leer más

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