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Categoría: Popular

Conserva de calabazas en almíbar Popular Recetas de Cocina 

Conserva de calabazas en almíbar

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La conserva de calabazas en almíbar es una de las formas de preservar el excedente de calabazas cosechadas al final del verano. Aunque las calabazas se pueden mantener en buen estado durante bastante tiempo, es aconsejable guardarlas en un lugar fresco, oscuro y seco. Las variedades que tienen la piel más gruesa son las que mejor soportan el paso del tiempo. No es casualidad… Leer más
mermelada de tomates verdes Popular Recetas de Cocina 

Mermelada casera de tomates verdes

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La mermelada de tomates verdes es un buen recurso cuando acaba el verano y a los tomates les cuesta mucho madurar. Este otoño ha sido bastante cálido hasta el punto de seguir recolectando tomates incluso hasta principios de noviembre, algo bastante inusual. Intercambiando opiniones y consejos en las redes sociales para saber cómo aprovechar los últimos tomates verdes que aún estaban… Leer más
Borraja cultivo y propiedades. Portal Jardín. Huerto Plantas medicinales Popular Salud 

La borraja: fuente de vitamina C, calcio y potasio.

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La borraja, Borago officinalis, es una planta de la familia de las boragináceas. Los que la conocen la aprecian no sólo por su particular sabor sino también por sus propiedades medicinales y culinarias. Procedente del norte de África, en España se cultiva y consume sobre todo en el norte, en Aragón, La Rioja y Navarra. Cultivo de la borraja Se… Leer más
Calabaza - Portal Jardín. Huerto, Jardín y Cocina. Huerto Plantas medicinales Popular Salud 

Cultivo y propiedades de la calabaza

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Calabaza, ayotera, pipián, purú, sapuyo, vitoriera, zapallo,..etc. Distintos nombres para referirse a esta hortaliza de origen americano, más precisamente de México y Perú. De color anaranjado, posee un sabor dulce y al paladar su textura es suave y cremosa. Sin tener un contenido nutricional extraordinario, es una hortaliza de fácil digestión y se recomienda su consumo a cualquier edad. Debido a su textura… Leer más
Extracción y guardado de semillas Aromáticas Consejos Huerto Jardín Popular 

Extracción y guardado de semillas

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La extracción y guardado de semillas se suele hacer al finalizar el verano. En otoño también surge la amenaza de noches y mañanas frías. Este frío repentino puede acabar con las plantas que ya nos dieron sus mejores frutos estivales. Sabemos que nuestras plantas de pimientos, tomates, calabazas y calabacines tienen los días contados, siendo los pepinos los primeros en caer ya… Leer más
Diente de león Portal Jardín Plantas medicinales Popular Salud 

Diente de león para la circulación y la digestión

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El Diente de león (Taraxacum officinale) es una planta muy popular que crece en casi todos los sitios. ¿Quién no ha soplado su pelusilla, alguna vez, para hacer volar sus semillas? Es imprescindible advertir que la debemos recoger de lugares poco contaminados, limpios y fuera del alcance de los animales. Lo ideal sería que la cultiváramos nosotros en nuestro jardín. Cómo es el diente de león El… Leer más
Propiedades de la malva - Portal Jardín Plantas medicinales Popular Salud 

Infusión de malva para la gripe

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Hoy quiero hablarte sobre las propiedades de la malva porque es una planta cuyas propiedades son poco conocidas. Es probable que si caminamos sobre el césped de cualquier parque público o por el campo nos topemos con ella. Es muy fácil encontrarla en cualquier cuneta, descampado, en el campo y en los bordes de cualquier camino. Existen distintas variedades de malva y casi todas… Leer más
Berenjenas con miel Portal Jardín Popular Recetas de Cocina 

Berenjenas con miel de caña

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Las berenjenas con miel de caña es una alternativa a las berenjenas con miel, un plato típico andaluz. Se pueden hacer fritas pero nosotros las vamos a hacer a la plancha. Usaremos sólo una cucharada por tanda de aceite de oliva extra virgen y así evitamos que se peguen. No sólo vamos a reemplazar la sartén por la plancha sino también la miel de abejas por… Leer más
Foodtopía Portal Jardín Ecología Popular 

Foodtopía: ¿Es posible comer bien con 4 euros?

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¿Conoces Foodtopía? ¿Crees que es posible comer bien con 4 euros? En Foodtopía no sólo puedes comer bien sino también con responsabilidad y compromiso con el medioambiente. Y ahora te voy a contar con detalles de qué estoy hablando. De regreso de mis vacaciones estivales hice un alto en el camino para pasar por el Parque Científico de Murcia. Esta institución apoya a las empresas de base… Leer más
Auto riego casero para macetas Consejos Huerto Jardín Popular 

Auto riego casero para macetas

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Hay muchos sistemas de auto riego casero para macetas y casi todos son económicos, sencillos y eficaces. Aquí te contaré cuál es el que suelo usar y que me da buenos resultados. Cuando llegan las vacaciones se nos plantean ciertas inquietudes que debemos resolver antes de marcharnos. ¿Quién cuidará nuestras mascotas? ¿Quién regará nuestras plantas? Afortunadamente, cada vez hay más hoteles, apartamentos en… Leer más
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