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Rollito de calabacín rebozado y relleno

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El rollito de calabacín se puede utilizar como tapa o pincho pero, también, como primer plato en el menu. Esta es una receta muy sencilla y fácil de hacer que consiste en hacer el calabacín rebozado para después rellenarlo de jamón york y queso. Además, he puesto cada paso en fotos para que puedas seguir la receta de forma más… Leer más

Recetas de Cocina

Una receta de temporada: Berza rellena de bechamel

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Vamos a preparar una receta con una hortaliza de temporada: la berza o repollo, col a la que le gusta más el otoño y el invierno que los días cálidos de verano. Además de la berza, en el huerto es temporada de todas las demás coles: coliflor, brócoli, coles de Bruselas, Romanescu, lombarda, etc. Como siempre, recomiendo aprovechar las frutas… Leer más