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Cuidados del huerto en diciembre

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Pocas tareas tenemos para hacer en el huerto durante este mes de diciembre. Si, además, llueve casi todos los días como está pasando en Logroño sumado a que los días son tan cortos que a las 6 de la tarde ya oscurece, prácticamente sólo paseamos por el huerto para contemplar una y otra vez que todo sigue igual. Las… Leer más

Huerto mes a mes

El huerto en septiembre

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Se va acabando el calor y llega la temporada de sembrar hortalizas de otoño e invierno como las coles. Con la luna en fase menguante, el 16 de este mes, sembraremos aquellas hortalizas que crezcan debajo o al ras del suelo: cebollas, rabanitos, zanahorias, nabos, patatas, espinaca, lechuga y coles. Con la luna creciente aprovecharemos para podar el romero y… Leer más

Huerto mes a mes

El huerto en junio

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Esta primavera ha llegado pisando fuerte y con este clima templado las plantas aceleran su crecimiento por eso no debe sorprendernos que ya comiencen a asomar los primeros y tempraneros calabacines. Cesta de productos recogidos del huerto: brócoli, cebolla, ajo, apio, hierbabuena, rabanitos, fresas, etc. Ya llevamos unas semanas deleitándonos con las exquisitas fresas, también recogemos cebollas, acelgas, espinacas, rabanitos,… Leer más

Huerto mes a mes

El huerto en mayo: sembrar y recoger.

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Las plantas del huerto empiezan a competir por su espacio en este mes de mayo. Todas están en pleno crecimiento agradeciendo los días de sol y clima benévolo que les brinda esta temporada del año: la primavera. Ahora es la temporada de recolección de habas. Así como crecen las plantas que hemos sembrado y plantado, también es buen tiempo para… Leer más

Huerto mes a mes

El huerto en marzo

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Empieza la actividad de sembrar y plantar las especies que vayamos a recoger en verano y en otoño. Si nuestro clima es templado, ya en la primera quincena del mes podemos comenzar a sembrar. Si, por el contrario, nuestro clima no es tan benigno y hay posibilidades de que aún pueda helar por las noches y las mañanas, conviene entonces… Leer más

Recetas de Cocina

Piperrada

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Si eres un cocinillas seguramente te gustará preparar esta piperrada aprovechando las hortalizas de temporada: tomate, pimiento, cebolla, ajo, etc. Es muy probable que en determinados momentos nos desborde la producción de nuestro huerto. Es entonces la ocasión para elaborar conservas que, como su nombre lo indica, nos ayudarán a preservar el excedente de la producción de nuestro huerto. Si hemos cosechado tomates, pimientos… Leer más