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Trasplantes del huerto a la finca Aromáticas Consejos finca rústica Huerto Rosas 

Trasplantes del huerto a la finca

Siguiendo con la narración de esta experiencia de cambio de huerto, hoy me toca hablar de los trasplantes. El pasado mes de diciembre tenía que dejar el pequeño huerto urbano y, como no podía ser de otra forma, no iba a dejar abandonadas allí a las plantas que me acompañaron los últimos tres años y medio. Así que poco a poco las fui... Leer más
Laurel Aromáticas Fichas aromáticas Huerto Jardín 

Laurel

Laurus nobilis. Laurel común. Laurel salsero. Familia: Lauráceas. Árbol de 2 a 6 metros, glabro, perenne y con ramas erguidas. Sus hojas son puntiagudas, ligeramente onduladas, de color verde oscuro y muy aromáticas. Sus flores, que aparecen entre marzo y mayo, se agrupan en la axila de las hojas y son pequeñas y de color amarillo. Sus frutos son bayas... Leer más
Berenjenas en escabeche Recetas de Cocina 

Berenjenas en escabeche

Las berenjenas en escabeche es una forma de conservar esta hortaliza y disponer de ella durante todo el año. Durante el verano y el principio del otoño es temporada de cosecha de berenjenas. Es en ese momento cuando el huerto produce en cantidad y no podemos conservar todas las hortalizas que cosechamos. Por eso mismo es época de conservas, mermeladas, salsas, etc.... Leer más
Piperrada Recetas de Cocina 

Piperrada

Si eres un cocinillas seguramente te gustará preparar esta piperrada aprovechando las hortalizas de temporada: tomate, pimiento, cebolla, ajo, etc. Es muy probable que en determinados momentos nos desborde la producción de nuestro huerto. Es entonces la ocasión para elaborar conservas que, como su nombre lo indica, nos ayudarán a preservar el excedente de la producción de nuestro huerto. Si hemos cosechado tomates, pimientos... Leer más