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Conserva de calabazas en almíbar Popular Recetas de Cocina 

Conserva de calabazas en almíbar

La conserva de calabazas en almíbar es una de las formas de preservar el excedente de calabazas cosechadas al final del verano. Aunque las calabazas se pueden mantener en buen estado durante bastante tiempo, es aconsejable guardarlas en un lugar fresco, oscuro y seco. Las variedades que tienen la piel más gruesa son las que mejor soportan el paso del tiempo. No es casualidad... Leer más
Berenjenas en escabeche Recetas de Cocina 

Berenjenas en escabeche

Las berenjenas en escabeche es una forma de conservar esta hortaliza y disponer de ella durante todo el año. Durante el verano y el principio del otoño es temporada de cosecha de berenjenas. Es en ese momento cuando el huerto produce en cantidad y no podemos conservar todas las hortalizas que cosechamos. Por eso mismo es época de conservas, mermeladas, salsas, etc.... Leer más