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Cebollino

Allium schoenoprasum. Ajo morisco. Cebollín. Ciboulette. Cebollino francés. Familia: Liliáceas. Planta herbácea vivaz, glabra, de hasta 30 cm de altura, que se desarrolla a partir de bulbos. Sus hojas son cilíndricas y huecas. Florece entre mayo y junio con flores malvas. Se puede cultivar en maceta siempre que esté situada a pleno sol o semi sombra. Su aroma recuerda al... Leer más
Una receta de temporada: Berza rellena de bechamel Recetas de Cocina 

Una receta de temporada: Berza rellena de bechamel

Vamos a preparar una receta con una hortaliza de temporada: la berza o repollo, col a la que le gusta más el otoño y el invierno que los días cálidos de verano. Además de la berza, en el huerto es temporada de todas las demás coles: coliflor, brócoli, coles de Bruselas, Romanescu, lombarda, etc. Como siempre, recomiendo aprovechar las frutas... Leer más